酒造過程に興味があったのでお勉強。説明も平易だし写真もおおくてわかりやすい。唯一の欠点は読んでると飲みたくなること。やっぱり酒造っておもしろいなあ。趣味の酒造ってぜったいハマるとおもうんだけど。酒税法、断固粉砕。うまい酒の科学 造り方から楽…
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