はじめてちゃんとしたゴーヤチャンプルーが作れた(ような気がする)。やっぱり鰹節が大事だったのね。

研究としては発展途上と云うことで一部サンプルが偏りすぎているきらいもあるけど、「漢字」を扱う際にはこれほどの詳細で慎重な気遣いが必要だということを示したという点からも先駆的な研究といっていいかも。ちなみに Amazon のこの本の書誌情報は間違っ…