豚肉とじゃがいもの塩炒め

豚肉とじゃがいもの塩炒め、水菜のおひたし、冷や奴。

むらさき色のじゃがいもシャドークイーンをつかったのだけど、これが尋常じゃないほど青むらさき色で、油で炒めるとさらに真っ青になってたじろいだ。味はほくほくしておいしいじゃがいも。