2006-11-15 かしわのやわらか煮 献立 かしわのやわらか煮、小松菜とあぶらあげの炒め煮、ポテトサラダ、ジーマミー豆腐。かしわは紹興酒と塩、砂糖、ねぎ、しょうがをいれて圧力鍋で調理。ちょっとあぶらっぽかったので、酢、一味唐辛子、乾燥パクチーのつけだれを用意。