エン酸
某料理番組で「ドコサヘキサエン酸(DHA)」についてのテロップが、「ドコサ(D)/ヘキサ(H)/エン酸(A)」になっていた。「エン酸(A)」って(苦笑)
A は docosahexaenoic acid の acid なので「酸(A)」。「ドコサ」=炭素鎖の炭素が22あって、「ヘキサ」=6つの「エン」=2重結合がある(不飽和脂肪)「酸」。IUPAC 名になるとこれに2重結合の場所とそれぞれの立体配置の情報がはいる。
某料理番組で「ドコサヘキサエン酸(DHA)」についてのテロップが、「ドコサ(D)/ヘキサ(H)/エン酸(A)」になっていた。「エン酸(A)」って(苦笑)
A は docosahexaenoic acid の acid なので「酸(A)」。「ドコサ」=炭素鎖の炭素が22あって、「ヘキサ」=6つの「エン」=2重結合がある(不飽和脂肪)「酸」。IUPAC 名になるとこれに2重結合の場所とそれぞれの立体配置の情報がはいる。